Buñuelos de papa y zanahoria - veganos

Ingredientes: 

• 2 papas 
• 3 zanahorias
• Sal y pimienta a gusto
• Ajo y perejil a gusto

Procedimiento: 

1. Hervir las papas con cáscara.
2. Sacarle la cáscara 
3. Rallar las papas y las zanahorias.
4. Unir todo, agregar condimentos.
5. Formar los buñuelos y llevar al horno con un poquito de aceite para que no se peguen.