Tarta de zapallitos

Ingredientes:

• Alimdón de Maíz: 100g.
• Fécula de Mandioca: 50g.
• Harina de arroz: 50g
• Leche en polvo: 50 g
• Sal: Una cucharada.
• Huevos: 1.
• Aceite: Tres cucharadas.
• Semillas (mix lino, chia, quinoa) 
• Agua: c/n

Preparacion:

1. Colocamos todos los ingredientes secos en un bol e integramos.
2. Incorporamos las 3 cucharadas de aceite, la sal y el huevo. Si es necesario añadimos un poquito de agua. 
3. Adicionamos las semillas
4. Amasamos hasta lograr una masa tierna y homogénea. La estiramos espolvoreando la mesada con almidón de maíz y forramos un molde de 26 cm de diámetro o varios moldes pequeños.
5. Colocamos el relleno deseado.

Notas:

• En este caso incorporamos zapallitos, cebollas, pimientos, zanahorias, ajo, huevo, previamente cocidos con muy poquito aceite. Decoramos con queso rallado y cherrys más hierbas.

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