- Almidón de maíz 150 g
- Harina de arroz 150 g
- Manteca 80 g
- Azúcar 70 g
- Huevo 1
- Leche en polvo 3 cdas
- Esencia de vainilla
- Chips de chocolate a gusto
- Agua cantidad necesaria
- Tamizar todos los ingredientes secos en un recipiente.
- Agregar la manteca, el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Amasar hasta lograr integrar bien los ingredientes.
- De ser necesario adicionar un poquito de agua.
- Estirar con palote, incorporar los chips de chocolate y amasar hasta lograr distribuirlos en la masa.
- Dejar descansar la masa en la heladera.
- Estirar con palote dejando la masa con un espesor de ½ cm.
- Cortar con formas deseadas, espolvorear si se desea con azúcar.
- Llevar a horno moderado hasta lograr dorar la base, aproximadamente 12 minutos.
Silvina Rumi
