Pasta casera de harina de arroz

Ingredientes:
(para dos porciones)

• 200 gr. de harina de arroz
• 1 huevo
• 1 cuacharada de aceite 
• 1 cucharadita de sal
• Agua - según necesidad

Preparacion

1. A la harina de arroz agregar el huevo batido, el aceite y la sal. 
2. El agua se le irá agregando de a poco, y según cómo le daremos forma a la pasta.
3. Si lo hacemos un poco líquida, buscar un utensilio que sirva para gotear o escurrir suavemente la masa en abundante agua hirviendo.
4. Si hacemos una masa pesada, usamos las manos para amasar y darle forma de ñoquis, o cuadraditos pequeños.
5. Cocinarlo en abundante agua hirviendo, cuidando que no se pegue al fondo. La pasta subirá en la superficie cuando estén listas, quitar y escurrirlo en un colador.
6. Agregarle mateca o margarina, o la salsa de preferencia.

http://www.rekosingluten.com/2012/08/pasta-casera-de-harina-de-arroz-libre.html