Bizcochuelo sin tacc de Almidón de Maiz

chocotorta hecha con este bizcochuelo

Ingredientes

Molde de 20 o 22 cm

• 5 huevos
• 5 cdas. de azúcar 
• 2 cdas. cacao amargo 
• 5 a 7 cdas. de almidón de maíz  

Procedimiento

1. Batir los huevos con el azúcar hasta punta letra (es decir hasta que con el batido puedas formar una letra sobre el mismo y esta tarde en hundirse), luego incorporas el cacao y el almidón de maíz y mezclas en forma envolvente. 
2. Ponés en un molde de 22 cm enmantecado y almidonado. 
3. Llevas a horno 180 grados unos 20 minutos. 
4. Dejar enfriar el bizcochuelo.