Galletas de avena y pasas

Ingredientes:

• 2 taza de avena
• 1/4 taza de maicena (fécula de maíz)
• 1/4 taza de coco
• 1 taza de azúcar
• 50 rg. de margarina o manteca
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos
• Pasas de uva

Tiempo de cocción: 10 a 20 minutos a 200 ºCm, horno precalentado. Controlar el color que es un buen indicador de cocción.

Procedimiento:

• Básicamente hay que hacer una masa con los ingredientes.
  
  
  
• Luego armar pequeñas tortitas que iremos colocando en la lata del horno previamente mantecado y enharinado para evitar que se peguen.

Consejos adicionales:

• La cantidad de pasas de uva de estas recetas será a tu gusto, usa tantas como desees para tus galletas. Verás qué sabrosa es la combinación de este ingrediente con la avena, simplemente genial.
• Cuando agregues los huevos a la receta, intenta que éstos estén a temperatura ambiente, así se mezclarán mejor con el resto de los ingredientes y todo se cocinará mejor y de forma más pareja en el horno.