Tortillitas de avena (fajitas)

Ingredientes

• 3 cucharadas salvado de avena o avena molida
• 1 cucharada de cualquier harina (tengo maíz)
• 1 huevo
• 70 ml de leche o kéfir (leche fermentada)

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes, dejar 2 minutos para que el salvado se hinche.
2. Hornee en una sartén caliente debajo de la tapa. 2 minutos por cada lado.
3. Doblar la avena por la mitad, poner el queso dentro y por 30 segundos. enviamos al microondas.