Waffles de Queso

Ingredientes

• 200gr de tapioca (fécula de mandioca)
• 200gr de queso (150gr mozzarella + 50gr parmesano)
• 1 cdta de sal
• 1 huevo
• 1/3 taza de leche
• 1/4 taza de agua

Preparación

1. Empiecen mezclando en un bowl los secos (harina, queso, sal), luego suman el huevo, la leche y por último el agua. Tienen que lograr una mezcla homogénea y pegajosa.
2. Precalentar la waflera a máxima potencia.
3. Con ayuda de un scoop de helados colocar una medida de mezcla en el centro de la waflera (puedes hacerlos más grandes o más pequeños, yo por practicidad usé el scoop porque facilita la manipulación de la mezcla que es muy pegajosa). Cocina por 3 minutos y retira.

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