Pan de queso (chipa) con harina de tapioca

Ingredientes

• 2 tazas de harina de tapioca
• 200 g de queso crema
• 150 g de queso parmesano recién rallado
• Sal a gusto

Preparación

1. Agregue la goma de tapioca tamizada y el queso crema en un bowl, mezcle bien.
2. Agregue el queso fresco rallado y mezcle todo hasta formar una masa.
3. Refrigera por 20 minutos.
4. Engrase sus manos con manteca o aceite, recoja trozos de la masa y haga pelotitas.
5. Colocar en forma antiadherente o engrasada.
6. Hornee a 200ºC durante 35 minutos o hasta que estén doradas.

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