Galletitas sin gluten y veganas

Ingredientes

• 2 tazas de harina de arroz integral 
• 2 bananas maduras 
• 1/2 taza de dátiles activados 
• 1/4 taza de aceite de oliva 
• 1 cda levadura 
• 1 taza de coco rallado 
• 1 taza de agua tibia 
• 1/2 taza de cacao amargo en polvo

Preparacion

1. Primero hacemos una papilla con las bananas y molemos los datiles activados.
2. Agregamos harina de arroz, la levadura, el coco rallado e incorporamos de a poco el agua tivia, mezclando y formando la masa.
3. Luego agregamos 1/2 taza de cacao amargo en polvo y un poquito mas de agua.
4. Amasamos y damos forma
5. Llevamos al horno a 180°C por 15 min