Polvorones de naranja

Ingredientes

• almidón de maíz 100 g
• fécula de mandioca 50 g
• harina de arroz 50 g
• leche en polvo descremada 50 g
• azúcar 100 g
• polvo para hornear 1 cdita.
• manteca 75 g
• ralladura de naranja a gusto
• jugo de naranja cantidad necesaria.
• huevo 1 unidad
• miel 1 cdita (opcional)

Preparación

1. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol. Incorporamos la ralladura de naranja, la manteca, el huevo y la miel. Mientras amasamos agregamos de a poco el jugo de naranja.
2. Va a quedar una masa semi blanda que debemos dejar descansar en la heladera para que tome cuerpo.
3. Una vez que está firme realizamos pequeñas bolitas y las disponemos sobre una placa antiadherente o bien sobre un papel manteca o siliconado.
4. Horneamos a temperatura media aprox. 10 a 12 minutos!

Nota

• A la mitad le agregue semillas de chia

Silvina Rumi